Z tą tabliczką przenosimy się do korzeni pochodzenia uprawy kakao- Meksyku. Odmiany ziaren kakaowca z Meksyku na ogół charakteryzują się dobrym zrównoważeniem pomiędzy kwasowością a słodyczą jednak orzechowa słodycz wysuwa się na pierwszy plan. Profil smakowy wspierany jest przez umiarkowaną gorycz i pikantność w tle co czyni go intensywnym i złożonym niemniej jednak zrównoważonym. Ta piękna tabliczka ma jednak coś więcej niż wspaniałe kakao. Dodano do niej kakaowe tuile, czyli unikatowy rodzaj bardzo cienkiego i chrupiącego ciasteczka przypominającego kształtem chips ziemniaczany, zrobionego z kakao, cukru i masła z dodatkiem mąki i czasem jajek oraz różnymi dodatkami smakowymi jak przyprawy czy orzechy. Kakaowe tuile ma silnie czekoladowy smak z satysfakcjonująco karmelową słodyczą oraz chrupkością, które podwajają intensywność czekoladowej przyjemności.
Fabric – 66% Meksyk z Tuile Kakaowym
23,99 zł
W tej kreacji nasz węgierski producent Fabric przedstawia nam coś dla wielu z nas nowego czyli tuile kakaowe, tutaj z gracją wzbogacające czekoladę z meksykańskiego kakao.
Na stanie
Składniki
Składniki: kakao, cukier trzcinowy, tłuszcz kakaowy, wanilia bourbon, mąka, mleko, ziarna kakaowca, kakao w proszku, cynamon.
Wartość odżywcza w 100g: Wartość energetyczna – 2471 kJ/ 591 kcal; Tłuszcze – 42,24 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 24,61 g; Węglowodany – 43,20 g, w tym cukry – 31,05 g; Błonnik – 2,32 g; Białko – 8,83 g; Sól – 0,50 g.
Minimalna zawartość kakao 66%. Może zawierać śladowe ilości orzechów.
Przechowywać w suchym chłodnym miejscu 16±4 ºC. Wyprodukowano na Węgrzech.
Producent: Zurg and Fabric Inc., Kalotaszeg utca 15, Budapeszt, Węgry.
Waga
70 g
Marka
Fabric – Węgry
Zawartość kakao
55% – 69%
Pochodzenie kakao
Meksyk
