Osadzona pomiędzy Morzem Karaibskim a Oceanem Spokojnym, Kostaryka z pasmem gór wulkanicznych przechodzących przez kraj zachowuje bogactwo naturalne będąc jednym z najbardziej rozwiniętych krajów pod względem dbania o środowisko.
Kakao z regionu Upala, przy granicy z Nikaraguą, charakteryzuje się łagodnym, słodkim profilem smakowym przypominającym mleczny karmel z kremowym tłem kawy i orzechów laskowych, co zapewnia tej tabliczce głębię i złożoność.
Jako że te to kakao cechuje się niskim poziomem gorzkości i kwasowości, przyczyniając się do naturalnie słodkiego smaku, podniesiono w tej tabliczce zawartość kakao do 92% otrzymując wyczuwalne nuty orzeszków ziemnych, migdałów lub orzechów laskowych z niuansami gorczycy.
